Der Smoker als echte Außenküche - geht nicht? Geht doch! Tom Heinzle präsentiert Ihnen in seinem Buch absolute Köstlichkeiten, die Sie im Handumdrehen und ohne großen Aufwand zubereiten können.Vom geräucherten Langustenschwanz mit Trüffelsahne, rauchigen Austern, über Lachs auf der Whiskyfass-Daube bis zum Dauerbrenner Pulled Pork reicht das Spektrum von Kurzgegrilltem aus der Sidefirebox, über sanft mit Rauch aromatisierten Gerichten bis hin zu einer kleinen Auswahl bekannter BBQs, die mit eine ...
DETAILS
Die neue Smoker-Küche
Grillen - Smoken - Räuchern
Heinzle, Tom
Gebunden, 208 S.
m. zahlr. Farbfotos
Sprache: Deutsch
260 mm
Heel Verlag (2016)
Gewicht: 1043 g
ISBN-13: 978-3-95843-149-2
Titelnr.: 55841586